|
Dehlí kartöflur
Litlar afhýðaðar kartöflur 1-2 tsk Cumin 1-2 tsk Kóríander 1-2 tsk Túrmerik 1 tsk Chili pipar Lúka af fersku kóríander Olía Kauptu forsoðnar kartöflur eða sjóddu kartöflurnar þangað til þær eru næstum því tilbúnar. Hitaðu olíuna upp í ca 4/6 og skelltu ölli þurra kryddinu út í og láttu það blandast vel saman. Skelltu svo helvítis kartöflunum út í og steiktu þær upp úr herlegheitunum þangað til þær eru komnar með svona fína brúna áferð. Saxaðu ferska kóríanderinn, taktu kartöflurnar af hellunni og skelltu kóríandernum yfir. Tilbúið. Uppskrift sett inn: 25. Nov 2006 |