|
Sérrýfrómas
4 egg 200 gr sykur 1 1/2 dl sérrý 8 blöđ matarlím 6 dl rjómi (hef oft bara notađ 5 dl af rjóma) 75 gr súkkulađi Matarlímiđ lagt í bleyti í kalt vatn svo fljóti yfir ca 10 mín. Egg og sykur ţeytt saman. Helli mesta vatninu af matarlíminu (ég nota glerskál) setja skálina í heitt vatn ţar til límiđ er bráđiđ. Ţeyta rjóma, ekki of mikiđ. Suđusúkkulađi brytjađ. Matarlímiđ og sérrýiđ (viđ stofuhita) er hellt varlega út í ţeyttu eggin. Rjóminn settur varlega sama viđ, súkkulađiđ síđast. Set ekki allt sérrýiđ, mér finnst heldur mikiđ sérrý í uppskriftinni - má smakka og bćta meira í lokin. Uppskrift sett inn: 29. Mar 2025 |