|
Pottabrauš
Ekki hafa allir žolinmęši ķ aš gera sśrdeigsbrauš og hér er uppskrift aš dįsamlegu gerbrauši sem aldrei klikkar. Braušiš er ašeins meš 4 innihaldsefnum og bara notaš örlķtiš af geri sem er įvinningur fyrir žį sem kjósa aš nota minna ger ķ braušin sķn. Braušiš er lįtiš hefast į boršinu ķ eldhśsinu yfir nótt en į žann hįtt er hęgt aš halda magni af geri ķ lįgmarki . Yndisleg skorpa er į braušinu og undurmjśkt innan ķ, žetta er brauš fyrir sęlkera. Pottbrauš grunnuppskrift 500 g hveiti (braušhveiti ķ blįu pökkunum frį Kornax er gott) ¼ tsk. žurrger 1 msk. gęša salt 380 g vatn Hręriš öllu saman ķ skįl, setjiš plastfilmu yfir og lįtiš standa viš stofuhita ķ 12-18 klst. Hitiš ofninn ķ 250°C og setjiš ofnfastan pott ķ hann. Gott er aš nota pottjįrnspott eša leirpott. Žegar ofninn hefur nįš hitanum er lękkaš ķ 220°C. Veltiš deiginu saman ķ skįlinni, gott aš nota deigsköfu. Takiš pottinn śr ofninum og beriš olķu ķ hann aš innan, passiš ykkur, hann er funheitur. Helliš deiginu ķ pottinn og bakiš ķ 30 mķn meš loki į. Takiš lokiš af eftir žann tķma og bakiš įfram ķ 15 mķn ķ višbót. SHARE THIS: Uppskrift sett inn: 7. Aug 2023 |