|
Heitur réttur meğ beikoni og skinku
Beikonbrauğréttur uppskrift 200 g beikonkurl 200 g sveppir 1 stk blağlaukur 1 x smurostur meğ beikoni frá MS 500 ml rjómi 150 g skinka 9 fransbrauğssneiğar Rifinn ostur Salt og pipar eftir smekk Smjör til steikingar Steikiğ beikonkurliğ í ofni/á pönnu şar til şağ er stökkt, leggiğ á pappír og geymiğ. Skeriğ niğur sveppi og blağlauk, steikiğ upp úr smjöri og kryddiğ til meğ salti og pipar. Helliğ rjóma og beikonosti saman viğ og hræriğ şar til osturinn er uppleystur, skeriğ niğur skinkuna og bætiğ henni út í. Skeriğ skorpuna af fransbrauğssneiğunum, smyrjiğ eldfast mót vel ağ innan og rağiğ réttinum saman. Setjiğ 3 x fransbrauğssneiğar í botninn og um 1/3 af ostablöndunni yfir og endurtakiğ tvisvar sinnum í viğbót. Efst má síğan strá beikonkurlinu og rífa vel af osti yfir allt saman. Hitiğ í 180°C heitum ofni í um 25 mínútur eğa şar til osturinn fer ağ gyllast. Uppskrift sett inn: 19. Dec 2022 |