|
Kjötbollur í muffinsform
• um 500 g nautahakk (1 bakki) • ½ dl haframjöl • ½ dl parmesan ostur (vel þjappað) • 1 egg • ½ dl tómatsósa • ½ tsk hvítlaukskrydd • salt og pipar • 1 tsk Worcestershire sósa • 1 ½ – 2 dl af því grænmeti sem til er (t.d. paprika, rauðlaukur og sveppir, eða brokkólí og rifnar gulrætur…. allt gengur!) Dásamlega góð sósa með bollunum • 1 dós sýrður rjómi (1,5 dl) • 1 peli rjómi (2,5 dl) • 1 kjúklingateningur • 1 msk sojasósa • 1 msk rifsberjahlaup • salt og hvítur pipar • maizena til að þykkja Blandið öllu í pott og látið sjóða í 5 mínútur. Smakkið til með salti og hvítum pipar og þykkið með maizena. Njótið! Hitið ofninn í 180°. Blandið öllum hráefnunum saman í skál. Hrærið varlega saman í hrærivél eða notið bara hendurnar eða sleif. Þjappið blöndunni síðan í múffuform (gott að spreyja þau áður með PAM). Setjið smá tómatsósu yfir og bakið í 30-35 mínútur. Uppskrift sett inn: 17. Jan 2017 |